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2014.10 15

法国面包的文化知识是什么

作者: 木头小子 来源:互联网

法语里"面包"这个词写出来是"pain",听起来和中文的"伴"字发音相仿。可别小看法国面包这个"伴",是法国人每日三餐必不少的主食,其重要性大大超过葡萄酒,正如法国一顺口溜所说"酒要适量,面包多**善"(Paintantqu'ildure,maisvinamesure)。法语里还有许多面包相关的俗语,形成了颇为*特的法国面包文化。

法国面包品种达150多种,从颜色上说有白面包、黑面包,从形状上说有长棍、圆形、牛角面包,从口感上也有软硬之分,因而法国人爱说"什么牙啃什么面包"(apaindur,dentaigue),形容做事要因地制宜。由于家家户户都少不了面包,当然面包店生意兴隆。如果你有机会到法国住上一段,你会注意到发现每天早上起来法国人**件事就是去买面包。街上走动的法国人胳膊肘下都夹一根长棍面包,手里可能还提着羊角面包。所以在法国**货往往被形容为"像面包一般好卖"(objetsquisevendentcommedespetitspains)。

面包是好东西,心地善良的人就被形容为"好的和面包一般"(boncommelepain)。见多识广,游历国很多国家的人可以自吹"吃过不止一种面包"(avoirmangeplusd'unpain)。而且,面包在法国人眼里和中国人常说的"饭碗"差不多。所谓"挣面包"(gagnersonpain)就是干活挣*。同理,*别人饭碗就是"从嘴里夺面包"(Oterlepaindelabouche)。如果你听到法国人说"面包还在案板上"(avoirdupainsurlaplanche),那就是表示他手上有许多活要干。法国人明白只有辛勤工作才能致富,正所谓"黑手换来白面包"(Le**ainsnoiresfontmangerlepainblanc)。如果谁不好好工作,就会被贬为"对不起吃的面包"(Ilnevautpaslepainqu'ilmange)。嗟来之食,吃下去肚子要疼,所以法国人说别人施舍的面包是苦的(lepaind'autruiestamer)。当然如果运气好,碰上天上掉下馅饼,这是另一回事,叫"老天恩赐的面包"(c'estdupainbenit)。

面包如此重要,难怪法国人形容度日如年,长得令人难以忍受时会说"没有面包的日子"(longcommeunjoursanspain)。悲伤的时候不像中国人那样以泪洗面,而说"泪浸面包"(tremperdesonpaindelarmes)。如果活得"连吃面包都没滋味了"(perdrelegoutdupain),那问题可就严重了,因为这句俗语在法语里是濒临死亡的意思,成了面包渣滓了。

标签: 饮食

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