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2014.10 15

豆角没熟全家中毒一家三口同医院打点滴

作者: 木头小子 来源:互联网

黄士在灶台发现,还剩下一个豆角,拿到了医院让医生看(小宁卢刚摄)一日三餐

昨天中午,翟先生下厨炒了一盘豆角炒肉,却没想到一家三口吃后都产生头疼、肚子疼的,于是连忙打车来到医院,后被医生为豆角中毒。“都怪我没把豆角炒熟才导致我们仨儿中毒的。”和妻儿一同在病房里打点滴的翟先生惭愧地说。此时,他们一家已脱离危险,并无大碍。一日三餐

豆角没熟全家中毒

昨日,翟先生一家在大连路市场上买了些豆角,据称叫“东北豆角”,后记者看到这种豆角跟普通豆角没有多大区别,只是绿色的表皮上遍布着红色细纹。中午时分,翟先生下厨做了一盘豆角炒肉,一家三口吃过后*初并没什么反应。可到了下午四点左右,一家三口竟纷纷产生头疼、肚子疼的症状。“我当时就想肯定是中午吃的东西不好,我们就立马打车来了医院。”翟先生说,经医生诊断是豆角没炒熟,造成了。

一家三口同打点滴

在青医附院急诊室,记者发现,翟先生和六七岁的儿子小翟正坐在椅子上打点滴,妻子黄女士因为吃的豆角较多,依旧难受地趴在病床上输液。“因为肚子疼,当时孩子哭得厉害,我们出门匆忙怕*没带够,就先给孩子划价输液。”黄女士说,在孩子打上点滴并得知*足够的情况下,夫妻两人才开始划价输液。这时,黄女士已在门口吐过好几次了。

吃豆角提倡“炖”

因此类情况时有发生,医生再次提醒,豆角因地区不同又称为菜豆、芸扁豆等,常因烹调不当食用后中毒。一般认为有毒成分是豆角中所含的皂素和红细胞凝集素,具有凝血作用,在人体中潜伏时间为半小时至3小时,食后出现**、呕吐、腹痛等症状。煮沸5分钟时豆角*毒,一般炖食能破坏豆角所含有毒成分,炒食不要过于贪脆嫩,应充分加热,使之**熟透。(陈小宁卢刚)

标签: 饮食

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