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2014.10 15

孕期食谱:蒜蓉茄子

作者: 小子 来源:互联网

茄子维生素E含量高,还富含磷、铁、胡萝卜素和氨基酸,可提高机体免疫力。蒜蓉茄子是孕期的一款好食谱。

主料:茄子(紫皮、长)400克

辅料:香菜15克

调料:盐2克大蒜25克酱油3克白砂糖3克香油5克植物油25克花椒15克

制作工艺:一日三餐

1.茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,一剖为二,放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。一日三餐

2.再用油爆一大匙花椒后,捞出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味,放入香菜末即可。

菜品口感辛香浓郁,松软柔嫩。

相关人群本菜适宜中期食用。

标签: 饮食

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