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2014.10 15

长豆角菜谱|长豆角菜谱|长豆角美食菜谱|长豆角的各种做法|长豆角

作者: 木头小子 来源:互联网

长豇豆营养丰富,市面上的豇豆主要有白色、青色、紫色三种。其中,白色偏浅绿色的豆角,口感较糯,适合凉拌或者炒着吃;青色的豆角口感偏脆,多用来腌制泡菜;紫色豆角具有较强的抗氧化作用,常吃对健康有益。

【选购】

选购长豆角宜选豆粒较多的为上品。不买形状异常的。不新鲜的有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态;有的蔬菜由于使用了激素物质,会长成畸形。

【功效】

豇豆味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及、白带增多者食用。

【提示】

为**食用安全,市民可采取浸泡法、去皮法、加热法等,消除蔬菜瓜果农药残留。

标签: 饮食

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