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2014.10 15

保健:吃豆角可以补肾

作者: 木头小子 来源:互联网

豆类主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的**蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和含也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。食品:韭菜上桌如食“伟哥”?指南:性**食物盘点扁豆:多在夏节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等,可以起到一定的***果。患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时*好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末,每次6―12克,用糯米酒或温水送服,能够缓解白带多的症状。刀豆:味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜,不仅味道鲜美,还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的***果*好。豇豆:也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,*重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分**人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能*疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

豌豆:豌豆的味甘、性平,常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。期妇女吃了,还有助于增加奶量。(北京中大学养生室教授张湖德)

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(责任编辑:朱铃)

标签: 饮食

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