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2014.10 15

滋阴补肾药膳红杞蒸鸡

作者: 木头小子 来源:互联网

成份15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。一日三餐

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成份15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。

制法:

1.将子母鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;将薑切片、葱切段备用。

2.将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入燉盅内,鸡腹向上,把葱、薑放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武*蒸2小时即成。

功效。一日三餐

枸杞子,枸杞子含有胡萝匐素,维他命B、B2、C,烟酸,钙、铁、磷、亚油酸等成份,具有补肾养肝,补血,促进肝细胞新生,降胆固醇,作用。一日三餐

鸡,不单是佐膳佳肴,也是济世良药,认为鸡全身可入药,鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、、脉之功效。而母鸡则属阴,对体弱多病者更有益。

标签: 饮食

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