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2014.10 15

四川阿坝举行首届嘉绒美食评选名菜名小吃授牌

作者: 木头小子 来源:互联网

记者从四川有关部门获悉,日前,四川阿坝州举办的*届嘉绒美食“**名菜、**名小吃”评选活动在马尔康县举行。在评选活动中,由阿坝州食品药监局、特级厨师等组成**评审小组,以公开、透明为原则,对参赛单位提供的菜品按照色、香、味、型、特、绿色***的标准进行打分。餐饮企业提供的菜品有喜庆联语、留莲忘返、*钓寒江雪、嘉绒土司玉玺、棒子细甲鱼、松茸鱼丸盅、大丰收等,小吃有腿子肉包子、和尚包子、酥油饼、酥油馍馍等,共计41道菜品和小吃参加了评选。按照得分高低分别评选出了雪域三宝等10道名菜和酥油饼等10道名小吃,在马尔康县电视台公示7天后,将给予正式授牌。

据悉,马尔康地区餐饮烹饪协会将对获“**名菜、**名小吃”荣誉的餐饮单位,在电视台、网络等媒体中进行广泛宣传,提高其在广大消费者中的认知度,以点带面,****辐射。

*届嘉绒美食“**名菜、**名小吃”评选活动,还对餐饮企业负责人及从业人员进行了食品安全法律知识培训,发放宣传资料600余份,对晶金隆酒店、川江号子等10家“文明餐桌**店”进行了授牌。

标签: 饮食

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