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2014.10 15

今日春分节气老字号备足小吃

作者: 木头小子 来源:互联网

本报讯今日是春分节气,不少***应节推出各色时令小吃。护国寺小吃连锁店一口气儿为春分备下了2.8万个驴打滚。

“要说春分非得吃驴打滚,除了传统的红豆馅,我们还有绿茶和草莓、香芋馅料的。”护国寺小吃店的李经理说,都是**的手工活,“就连豆面都是选用**黄豆自己磨制。为了赶上早点的头一拨供应,凌晨三四点钟开始炒。尤其是到了春分这天,我们安排了四五位师傅不停地制作。”家住西四的黄**表示,“草莓味、香芋味的驴打滚没听说过,买个尝尝吧。”

北京稻香村也推出了改良版的“太阳糕”供应春分。这是该公司四年前**太阳糕这一传统食品后,又一次改良。今年的春分太阳糕仍然延续枣泥馅,原有的糯米外皮改为混糖饼皮,饼皮酥松可口,且延续了往年皮面上可爱的“小太阳”印戳。

标签: 饮食

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