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2014.10 15

北京小吃向机械化生产转变

作者: 木头小子 来源:互联网

***报告中提出:“把推动发展的立足点转到提高质量和效益上来,更多依靠科技进步、劳动者素质提高、管理创新驱动。对此,北京华天饮食集团公司总经理朱玉岭深有感触,“只有通过加大科技投入,依靠科技进步,才能让***走上快速发展之路,永葆活力。”

朱玉岭告诉记者,庆丰包子铺由2004年的3家发展成为现在近170家规模的***大型连锁企业,8年增长50多倍,正是通过实现配送中心的规模化、机械化生产,才让小包子做成了大买卖。同时,护国寺小吃配送中心也正在建设中,预计明年初投入使用。届时,将极大提高护国寺小吃的生产和配送能力,实现北京传统小吃由**手工生产逐步向机械化生产的重大转变。

朱玉岭说,华天饮食集团旗下有护国寺小吃、烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、砂锅居、庆丰包子铺、新川面馆等众多***,集团制定了**品牌连锁发展战略,采取直营、加盟、托管、合资等方式开发连锁经营网点,使***企业形成规模经营和规模效益。本报记者杨滨

标签: 饮食

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