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2014.10 14

特色美食西芹百合的制作方法

作者: 木头小子 来源:互联网

西芹菜性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥,青青白白,美味清凉爽口。

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主料:西芹250g,鲜百合1头。

调料:蘑菇精、盐适量,橄榄油1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml)。

1.芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。

2.炒锅放橄榄油烧至七成热,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。

3.待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。

1.百合千万别炒老了,炒老了就不好吃了。一日三餐

2.可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做,正好可以将两头的黑色和根给去掉。

1.西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹凉、味甘。含有芳香油、VP及多种、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

2.百合的营养价值非常的高,虽然看起来想垃圾皮,但是经常的吃它的话可以整天咳嗽,还可以*疗失眠,人*气重的常吃它可以清*,还可以清心!抽烟多的吃它,还可以润肺!女人多吃它会加快细胞的新陈代谢,是十分有处的好,还有它可以起到养颜的作用。它还可以帮助老年人提高身体免疫能力,百合它还可以防*。一日三餐

标签: 饮食

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