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2014.10 14

甘蓝红色素(山东省青岛市即墨市)

作者: 木头 来源:互联网

甘蓝红色素-由青岛农发天然产物有限公司发布提供,欢迎洽谈合作。--甘蓝红色素,红色素,天然红色素商机

详细信息甘蓝红色素REDCABBAGECOLOUR

用途:天然食用色素,用于酸食品如软饮料、果酱和果冻等的着色。

来源:从红甘蓝的叶中提取、精制而成。主要由花青素,黄酮等组成。

溶解性:溶于水、乙醇、醋酸等,不溶于油脂。酸性呈紫红色,中性呈蓝紫色,碱性呈蓝色

指标:1、性状:深红色液体或粉末

2、色价(E5%1cm,530nm,pH3.0)100MIN(液)、300MIN(固)

3、重金属:20.0mg/kgMAX

4、砷(As):2.0mg/kgMAX

5、生菌总数:1000个/mlMAX致病菌:未检出

6、pH:2.0―3.0

7、柠檬酸:3―5%

储存:密封、避光,于阴凉处保存。

包装:1、液体:25KG塑料桶

2、粉末:1KG或5KG复合袋,外加纸箱(每箱20KG)◆CabbageRedColor

Source:RedCabbageColorisobtainedbyaqueousextractionandpurificationoffreshleavesofRedCabbage.Itcontainsanthocyaninsandotherflavonoids.Solubility:Besolubleinwater,alcoholandaceticacid.Beinsolubleinoil.ColorhueintheendproductdependsonthepHvalue.AtpH=2.0-4.0CabbageRedColorproducesaredcolor.AtpH7.0andabove,ablueoragreencolorisproduces.

Applications:CabbageRedColorisakindofnon-toxicnaturalcolor,itcanbeusedinacidicfoodssuchassoftdrinks,jams,jellandyoghurt.

Storage:Protectfromair,lightandheat.Storedincoolconditions.

Package:25kgPolytheneBarrel(liquid)or1kgplasticbagor5kgeachinapaperbox,allweigh20kg(powder).ProductIndex

1.Colourvalue(E5%1cm530nm)2.Heavymetal(ppm)20max

3.Arsenic(ppm)2max

4.Mercury(ppm)0.01max

5.PH2―36.PathogenicbacteriaAbsent

(甘蓝红色素,红色素,天然红色素)

标签: 饮食

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