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2014.10 14

冬瓜炖排骨

作者: 木头小子 来源:互联网

美食菜谱.冬瓜炖排骨-浙菜-美食菜谱一日三餐

冬瓜炖排骨

特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。制作材料:主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。做法:1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺*烧沸,再改用小*炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

友情提示:为了**汤汁清爽,一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重,可自配喜欢的蘸料。

标签: 饮食

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