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2014.10 14

海口骑楼小吃街能否变文化大观园

作者: 木头 来源:互联网

海南海口的骑楼小吃街现在越来越*了,不仅本地人爱去那里,外地游客也常来光顾,热闹时一座难求。以这样的趋势发展,恐怕很快会有“不到骑楼吃一遭,不算到过海口市”的说法了。不夸张地说,骑楼小吃街已经成为海口的一张名片。

骑楼小吃街广受欢迎,恐怕与其*特的“海南味”有关。*先,品种众多、原汁原味的海南小吃,无论对当地人还是对游客都具有莫大的吸引力;第二点,**海南特色的骑楼,构成了与别地不一样的就餐环境,对外地游客来说别具魅力。这是*直接的原因。而更深层的原因,则是骑楼小吃街的出现,弥补了海口市没有民俗展现景点的缺陷。从旅游者的角度看,小吃街的小吃、骑楼、乃至说着本地语言的就餐者,构成了活生生的海南民俗场景——夸张一点说,骑楼小吃街就是海口的“城隍庙”、“夫子庙”。这一点对外地游客*有吸引力。如果说本地人来这里,更多是奔着美食而来的话,那么对外地游客而言,来这里吃小吃,则是品“海南味”的*好地方了,既可尝美食,又可知民俗、赏风景,可谓一举两得。对游客而言,出来旅游不就是品美食、赏风景么?骑楼小吃街在将这两者很好地结合在一起,不“吃香”都不可能。

骑楼小吃街的*爆充分说明,在旅游市场中,越是具有本土特色的东西,就越会具有生命力。但是,如果我们拿这个结论作为标准倒过来检验骑楼小吃街,便会发现,其实在构造本土特色方面,骑楼小吃街还颇有不足,有待进一步建设。

具体来说,就是骑楼小吃街的海南元素还不够多,内容不够丰富,构不成典型的海南民俗场景。骑楼小吃楼现在只有小吃、骑楼两种文化元素,以之吸引游人作“尝鲜”之游尚可,但如果想作为展现海南民俗的典型景点,恐怕还嫌单薄。与国内其他**的民俗景点相比,骑楼小吃街还缺乏玩、购、戏等因素,缺乏更多元的文化色彩。比如,如果让目前在小吃街偶有的琼剧演出常态化,让游客在尝美食之余,再欣赏具有海南特色的戏剧,吸引力是不是会更大一点?又比如,在小吃街周围建设购物一条街,专门卖旅游商品,既方便旅客购物又形成新的商业景点?等等。总之,在保持小吃街吃的特色的同时,要尽量使它的内容丰富起来,让游客在品尝美食的同时,了解、欣赏到更多的海南本土文化。这样做,反过来也会大大增加骑楼小吃街的吸引力。

当然,笔者这样设想可能有些理想化,小吃街的管理者要实施这些设想,可能会遇到各种各样的困难,可能会力有未逮。这就需要**要在政策、资金方面给予扶持。必须看到,这不是一件简单的商业建设,更是一项文化建设工程,如果建设成功,对于提高海口市的城市形象、丰富城市内涵、**旅游市场具有重大意义。现在骑楼小吃楼极受欢迎,人气极旺,推进这项文化工程已经有了**的基础。如果**加强规划、扶持,完成这项工程是**有可能的。

把骑楼小吃街建设成为海南文化的“大观园”,是笔者的一个梦想,相信这个梦想终有实现之日

标签: 饮食

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