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2014.10 14

天津台湾美食城打造台湾夜市精品小吃,节假日客流量超千人

作者: 木头 来源:互联网

听众朋友,位于天津站后广场上的台湾美食城开业不久,就客流不断,尤其是周末节假日,日均接待量超千人。记者了解到,随着美食城的不断完善,更多的台湾精品小吃将陆续进驻,年底美食城还有望推出免费送餐等特色服务。来听记者张媛媛的报道:

(现场录音):来,看一下,台湾的蚵仔煎,非常好吃——压混

昨天晚上六点,记者来到了开业不久的台湾美食城,看到这时前来就餐的客流已经络绎不绝。在这里经营的商贩们正在一边现场制作各种台湾小吃,一边吆喝。整个3000多平米的美食大厅中,共囊括了19个台湾美食小吃摊位,其中除了各种小吃,还有面包坊、包子铺、水吧等,它们都是模仿台湾夜市风格,制作成手推车的摊位样式。而自助*锅,烧烤吧也正在筹备当中。台湾美食城的经理郑清文告诉记者,这里的小吃都是台湾地道的风味,并且都是由台湾的师傅亲手制作:

(录音):炒米粉都是有特色的,想这个由台湾特色,这叫关东煮,这叫诃爹,一种是用虾,一种是用牡蛎,里面是这样子的,还有米苔目,他是半透明状,米做的,不是说的凉粉,这是我们台湾的四神汤。

记者看到,台湾美食城中的小吃不仅样式精美,种类还十分丰富。目前已经能够达到近百种。四神汤,台湾肉粽,烤鸡排等等一应俱全。在一家制作台湾牛肉面的小吃摊位前,一个名叫101的牛肉面格外吸引顾客。据商贩**,台湾人郑先生介绍,为了保持台湾风味的*特和地道,他们很多食材都是从台湾空运来津的:

(录音):肯定不一样的,我们全部是从台湾带来的香料,还有卤品,20几种调料都是台湾的,全部现场做,我在台湾开了十几年的牛肉面。

同时,在台湾美食城的大厅中,还有一个220平方米的“台湾精品超市”,销售各种台湾的高粱酒、高山茶叶、肉松、肉干、凤梨酥等400多种商品。据超市负责人叶汉民介绍:开业**天商品就几乎被*购一空,目前他们也正在补货中:

(录音):现在看的到的都是台湾的商品,阿里山的,日月潭的茶叶,再来就是酒比较有特色,高山族的,都是空运过来的,小吃的话这边卖得好是凤梨酥。(897)大概400多种,卖得很好,货断断续续,补货都来不及。

开业不久,美食城客流不断,很多市民都是慕名前来。市民刘女士对记者说:

(录音):一直从没开就惦记着,这是鸡肉饭,有四神汤,这个是蚵仔煎,特色肉卷,都挺不错的,就觉得挺神秘,也没吃过吗,价格也不贵。

下一步,美食城还将在方圆2公里范围内推出外卖服务。年底前,美食城还将在本市部分社区推出连锁订餐服务。郑清文经理说:

(录音):台式自助餐,我们叫便当可能*近这几天就开始启动,针对外送餐盒这部分。预计在圣诞节之前推出美食城的礼盒,台湾的肉粽,肉干,后续规划新的美食城,把新的产品推到美食城,能够吃到台湾特色食品。

标签: 饮食

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