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2014.10 14

节后榆林小吃普涨1—2元商家:成本高涨价实属无奈

作者: 木头 来源:互联网

“羊杂碎怎么涨了1元?”过年之后,市民张先生吃早点时直呼吃不起了。记者调查发现,春节过后,榆林城区的多种小吃都纷纷涨价1到2元,商家表示涨价主要是因为房租、人工和物价上涨,涨价也是无奈之举。

现象:羊杂碎、洋芋擦擦悄然涨到6元

“*近在外面吃饭,大家发现有些小吃涨价了,羊杂碎从5元/碗涨到了6元/碗。”“好多小吃都涨价了,早点油条豆浆都涨了5毛。”20日下午,在榆林市凌霄广场的几名市民闲聊着近日各自就餐的感受。

谈及小吃涨价,在榆林市长城南路上班的高先生说,当日早上他买了一根油条、一杯豆浆以及一个豆沙饼都花了5.5元。中午去美食城吃午饭,发现连擀面皮都涨了一元。

当日,记者在新建南路一家美食城发现,洋芋擦擦、羊杂碎等榆林本地多种小吃都涨了1元到2元不等,羊杂碎、洋芋擦擦从5元涨到6元,羊肉面从18元涨到20元,连油条都涨到2元一根。一擀面皮窗口柜台上清清楚楚地写着擀面皮6元/碗,商家称擀面皮一直是5元*,这次涨价后好多人都不知道,所以便将价格张贴在柜台上。随后记者走访了榆林市新建路、榆阳中路、新楼巷等多家小吃店发现,店家都悄悄地更改了菜单上的价格。

在榆阳中路一家面馆内,记者看到原来张贴在墙上的价目单上,炒面、肉拌面的价*全部用粗黑笔改写过,大份炒面12元的“2”被粗黑笔改成了“3”,小份11元的被改成12元,面食均在原价的基础上涨价一元。

商家:成本高了,所以涨价

“面价涨了,房租涨了,服务员工资涨了,再不涨价就亏本了。”新楼巷一小吃店**张建旺告诉记者,春节后开店营业**天去采购货物,发现好多货物都涨价了,例如面粉就直接涨了10元,他们也是不得已而为之。

张建旺告诉记者,小吃店本来就属于小本生意,过年后涨价也不是不涨价也不行,进入了进退两难的地步。在采访中很多饭店经营者都称,部分产品价格上涨之后,小吃店成本增加,涨价实属无奈之举,但他们也害怕涨价之后会失去回头客。记者调查发现,房租、水电、粮油、蔬菜、人工费都成为影响果城小吃涨价的*主要因素,有的商家还将饭店装修费、门面转让费等隐性成本也转嫁到饭菜价格中。

20日下午,记者致电榆林市***,***办公室工作人员告诉记者,对于羊杂碎、凉面等小吃实行市场定价,经营者可以根据原料的变化适当调整价格,作为****只能进行市场引导。

标签: 饮食

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