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2014.10 14

糖球会小吃街今起纳客新增特色小吃

作者: 木头 来源:互联网

23日,糖球会小吃街人山人海,一位市民在拍照留念。逛糖球会岂能不吃糖球?糖球会*现台湾甜品芋圆芋块奶冻。四川小吃魔芋冒菜*次来参会。

萝卜·元宵·糖球会已经进入了第6天,昌乐路主会场热闹劲儿正旺着,海云庵糖球会的主会场也开始热闹起来。2月23日上午,记者来到位于海云庵糖球会主会场,看到糖球广场上LED大屏幕已经布置好,三条小吃街上的摊位已经搭建完成,糖球业户有的也开始叫卖。2月24日糖球会小吃街将举行开街仪式。23日记者提前“赴会”,为您打探“舌尖上的糖球会”。同时,本报发出“吃货”征集令,征集爱吃、会吃的市民免费品尝美食,评出你心中的*佳小吃。

部分路段拓宽2米

“每年糖球会都是人山人海,小吃街的人行通道人满为患,今年我们提前和两侧的商家进行了沟通,在去年的基础上部分路段的通行道路拓宽了2米。嘉禾路小吃街拓宽到了11米,敦化路小吃街拓宽到7米半。”市北区市场二中心负责人滕明告诉记者。

除此之外,小吃街在安全方面做足了工作。“今年我们拉过来电缆,用的气都是泰能天然气统一配送,使用的安全阀比家里的还要安全,此外我们还在每个摊位都设置了灭*器。”滕明介绍,用于搭建摊位的篷布今年也进行了特殊药水浸泡,能够防*。

严禁使用炭*烧烤

值得一提的是,为了**现场的环境卫生,今年小吃街烧烤不允许用炭*烧烤。

每年逛会的时候“大喇叭”的广播声音烘托着热闹的氛围,不过也让很多人为之烦恼。“今年业户不准自带音响,我们设置了音柱,除了现场播放一些安全提示、寻人等信息外,平时会播放一些舒缓的曲子。”滕明说。

数百种特色小吃参会

2月22日,记者从糖球会组委会了解到,作为海云庵糖球会经贸板块活动的重要组成部分,今年的小吃种类增多,品质也有提升。

“今年我们有260余个摊位,有数百种特色小吃供市民选择。”据介绍,本届糖球会有来自台湾本土的6户优企入驻糖球广场,给游客带来纯正的台湾风味小吃。在粤港美食街和台湾美食街上还备有多种地道的南方美食。此外,记者了解到,每年都备受欢迎的烤肉品质也有了提升。“我们遵循优胜劣汰的原则,将一些好的王姐烧烤、美达尔、德尔特等品牌烤肉进驻糖球会,而其余的有很多今年都没有入选。”

糖球一直是海云庵糖球会上的主角。记者了解到,本届糖球会仍将糖球广场作为糖球的主要展销区域,2月24日将和小吃街同时开始营业。

而像往年一样,记者探访发现今年的糖球各家也都留了一手,新花样恐怕要等到正月十五或者正月十六就能和大家见面了。刘家糖球负责人刘群芳说,经过两个多月的尝试,决定推出新品种“冰糖芋头”和“排骨烧糖球”,“排骨去掉骨头,再和糖球穿在一起,这个口味是头一回尝试,正月十六当天市民就能吃到了”。

标签: 饮食

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