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2014.10 14

小吃街商贩也须持健康证上岗

作者: 木头 来源:互联网

2013年,济南食品安全工作将纳入乡镇**的目标考核,“一把手”对辖区食品安全工作负总责;全市将**打击“违禁超限”、“假冒伪劣”等食品违法行动……30日,全市食品安全工作会议召开,多项举措**市民“舌尖上的安全”。

企业不诚信,信贷和用地都受“连累”

一家食品违法企业被取缔,违法人又换地方另立炉灶,这严重困扰着食品安全工作的开展。对此,济南在今年将全面开展食品安全信用档案体系建设工作,围绕食品****、生产加工和仓储流通等环节,推进食品安全信用档案收集、整理、存放和利用工作,完善诚信信息共享机制和失信行为立案和惩戒机制,建立统一食品生产经营者诚信系统,推进食品安全信用评价结果与行业准入、**信贷、税收、用地审批等挂钩。

在监管上,济南将全面建立“黑名单”制度,对吊销证照企业的有关责任人,依法实施行业禁入。食品生产经营单位要配备专、兼职食品安全管理人员,建立健全进货查验、出厂检验、索证索票、购销台账记录、人员培训等管理制度。食品经营者要建立临近保质期食品消费提示制度,严禁更换包装和日期再行销售。

小吃街**是“监管盲区”

今年,济南市将启动“八项行动”,对包括小吃街在内的畜禽产品、农药残留、食品添加剂、餐饮安全、学校周围的食品店、餐厨废弃物等食品安全领域中的突出问题进行整*。小吃街从业人员须持健康证上岗,相关监管部门定期抽查证件。此外,济南将建设***餐厨废弃物终端处置设施,实现集约化处置,**市餐厨废弃物处理厂一期工程今年9月份启用,年底前全市餐厨废弃物收运、处理率达到40%以上。

有罚有奖才能惩恶扬善,记者获悉,济南实施食品安全有奖举报以来,全市已兑付举报奖励15378.57元。

标签: 饮食

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