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2014.10 14

天津累计已有51个中华名小吃又新增8个

作者: 木头 来源:互联网

在日前结束的第三届中华名小吃认定会上,天津参加本次认定会的八个小吃脱颖而出,全部被评比认定为“中华名小吃”。至此,天津已有51个小吃被命名为中华名小吃。

据了解,被认定为中华名小吃必须符合五个条件:小吃特点鲜明、特色突出、符合认定范围;在当地有较高的知名度,为广大消费者公认的**小吃品种;具有一定的文化内涵,开发与生产时间在五年以上;必须是经常在市场上供应的品种,具有一定的规模;口味纯正,品质优良,外形美观上乘,营养卫生。

本市此次被认定的中华名小吃是:天津市食为天粮油连锁公司的食为天烧饼、食为天开口笑、食为天牛肉馅饼、天津百饺园餐饮发展公司的百饺园饺子、天津羊上树饮食文化有限公司的酱羊骨(**)、牛肉回头(**)、炸气饽饽(**)、麻仁香芋(**)。这八个小吃中,既有保留传统特色小吃的精华品种,也有一批结合传统技法、借鉴外地特色而创新的品种,还有已创品牌并按规模化和标准化进行生产的小吃。

标签: 饮食

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