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2014.10 14

美国小吃很便宜

作者: 木头 来源:互联网

在美国,到处可见热狗、比萨、焙果等快餐食品,价格相当便宜,味道也不错。街头小店刚出炉的“普泽饼”(Bretzel)非常软,“蛋蜜乳”(EggCream)很是滑润,蔬菜“比萨”(Pizza)则青翠欲滴惹人馋,配有熏鲑鱼的“焙果”(Bagel)更是香醇无比,“热狗”(HotDog)也可口得很。

难怪美国人对这些物美价廉的街头小吃情有*钟总不厌倦。

纽约的“比萨”*大的特色是薄,不但面坯薄、比萨酱也薄,这就很容易烤熟,与纽约人步履匆匆的快节奏生活非常合拍。纽约城里随处可见比萨店,曼哈顿和布鲁克林的比萨店更是比比皆是,可见其受欢迎程度之广。一个比萨平均售价1.5美元,*近纽约的比萨店又大打价格战,每只更是降至70至50美分,折合人民币仅三四元,这对平均每小时工资22美元的美国人来说,实在是便宜之极了!

**表姐领我到曼哈顿一家“格林威*比萨名店”,这家店生意特别好,据说还有英国人专门乘飞机不远万里来此买几盒比萨的呢!我趁热吃过后,也觉得它的确与众不同,味道好极了,而且它的牛奶等饮品是免费奉送的!

传统的纽约蛋蜜乳里是没有蛋也不加奶油的,它的成分就是牛奶、巧克力和苏打水,不过其巧克力糖浆乃是产于布鲁克林(纽约的一个区)的老**Fox’sU-Bet,连苏打水也是用布鲁克林的水所制,这才是纽约蛋蜜乳的奥妙所在。

纽约蛋蜜乳杯中的颜色则从上而下呈雪白、深浅不一的黄褐色和棕色等层次。我在纽约一家“雷克辛顿糖果店”里喝到一杯正宗的纽约蛋蜜乳,价格不过每杯1.5美元,还能边喝边欣赏这项快要失传的民间调制手艺呢,实在是一种挺美的享受。

洛杉矶的“焙果”也让我念念不忘。其焙果的做法是先煮后烘两道工序。关键是水的甜度,掌握在*佳“*候”上。洛杉矶的焙果也很廉价,每个只需50美分,街头巷尾随处可见。

一般老美买焙果时会说:“焙果加小而厚的掼奶油起司。”他们还要些切得薄薄的熏鲑鱼就着一起吃。在芝加哥,我吃过一款“科萨尔碎洋葱面包卷”,据说它是焙果的“堂兄弟”,也值得一尝,吃罢就想再当几次“回头客”。

美国的“热狗”也有“挡不住的诱惑”,各大城市的街头无处不有热狗的身影。在寒风扑面的秋冬季节,花1美元买一份热狗,咬下**口,热狗那种暖洋洋、酥软软的感觉就深入心底,即使从不吃西餐的国人也会爱不释手了。

寒夜里疲劳**的人们步行回家,吃一只热狗常常是*温馨的感觉。那里面香脆的泡菜、风味**的芥末、香软的洋葱和耐嚼的热狗肠,都令人满嘴飘香。据说从美国总统到平头百姓,都有深深的“热狗情结”耶!

标签: 饮食

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