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2014.10 14

西安小吃普涨0.5元-3元市民:物价向一线城市靠拢

作者: 木头 来源:互联网

一碗面12元,一小碗胡辣汤5元,就连牛肉饼都变成了3元1个。新年过后,西安街头小吃普遍涨价0.5元至3元,不少市民连呼“吃不起”。

记者调查:小吃普遍涨0.5元~3元

昨日是正月初九,随着收假上班,很多小吃店也纷纷开业。在朱雀路一肉丸胡辣汤店,市民小王和往常一样拿出4.5元零*准备买份小碗胡辣汤时,却被店家告知变成了5元。

“怎么过个年就涨这么多?”面对质疑,店**刘先生称:“面粉、菜价、人工、房费都已涨价,我再不涨价连本*都可能包不住了!”

2月17日晚在西门外一夜市,市民曾先生去吃馄饨时发现,平常4元一碗的馄饨涨到了5元一碗。

在西大街附近,不少泡馍店打出“普通牛肉泡馍18元”的招牌,相比节前涨了1~3元;臊子面也变成了12元,节前为10元。记者走访西安数十家不同类型小吃店发现,价格普遍上涨0.5元至3元。即使没涨价的小吃,分量也比以前缩水不少。

对此,不少市民惊呼“太贵了”“吃不起”,普遍认为西安物价已向一线城市靠拢。

店**:节后价格回落可能性小

是否因为过节期间才价格上涨,节后就价格回落了呢?经营了十多年兰州拉面的马宿列认为,可能性极小,此番涨价主要还是人工费和房费上涨太快。他举例说,节前聘请一个熟练拉面工只需2000元左右工资,现在3000元工资才能留住人,以前房租一个月只需3000多元,现在涨价到3600多元。

他认为,小吃店成本包含菜价、肉价、人工和房租,现在菜价和肉价确实上涨不少,但这与节日因素、种植养殖数量有直接关系,价格容易波动;而人工和房租价格很少变动,一旦涨上去很难回落。此番涨价与这两样指标上涨有直接必然联系。

记者调查中也发现,年后房租价格普遍每平米上涨了10元至数十元不等,人工价格也比年前上涨了四成。记者从****了解到,小吃并非**指导价格,属于随行就市。工作人员称会密切关注小吃价格,防止恶意串通涨价。

网友抱怨:“寻常百姓吃不起了”

随着节后小吃价格普遍上涨,不少网友纷纷晒出10年前的小吃价格,纷纷表示“鸭梨山大”。

网友“铃君_还是很不靠谱的样子岂可修”说,“十几年前一个肉夹馍一块五,纯瘦两块,现在一个纯瘦的少则8元多则12元,凉皮以前1元或者1.5元一碗,现在4元一碗一口就能吃干净!还有挚爱的玫瑰镜糕,小时候1块4个记忆犹新,现在遇到2元一个就好开心。”网友“默儿**ile”发微博说:“昨天去吃抓饭涨了4块(原来15元,昨天19元),今天去一小店吃擀面皮涨了一块(去年4元,今年5元了),砂锅也涨了一块。”

网友“漫游食客001”抱怨说,葫芦头、羊肉泡曾经是西安平民百姓消费的传统小吃,现在一碗由过去的几毛*、几块*,涨到今天十几块,几个人一起吃,再点几个凉菜,算下来要花好几百,寻常百姓的确吃不起了。

针对此番涨价,省社科院社会项目评估中心主任方海韵认为,传统小吃和老百姓日常生活息息相关,价格上涨不仅关系到民生问题,还关系到古城的对外形象,如西安的凉皮已入选国家非物质文化遗产,如果价格太高不仅让本地市民无法接受,也会拉开外地游客的距离感。**应想出切实可行办法如推出限价房租、限价菜等等,从源头上制止小吃随意涨价。

另外记者昨日走访发现,春节期间西安不少地方高企的洗车价格、寄送快递价格已经逐渐回归正常价位。(记者杨明)

标签: 饮食

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