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2014.10 14

美食无国界——异域美食风靡开封

作者: 木头 来源:互联网

美食,顾名思义就是美味的食物。美食没有贵贱之分,也没有国界之分,只要您拥有一个美丽的心情,那么您盘中的食物带给您的就不仅仅只是味觉感受,更是一种精神享受。虽然古城开封是美食之都,但随着时尚潮流的涌入,越来越多的异域美食进入了古城。本周,记者就带着你的舌头,畅享我市的异国美食。

法式情调与心灵的美味碰撞

谈起欧洲的美食天堂,人们必定会想到巴黎。但如今,我们不用飞到香榭丽舍大道便可品尝到正宗的法国大餐。在餐馆靠窗的桌边坐下,一杯红酒、一盘令人垂涎的蔬菜沙拉,感觉已经棒极了,这里便是在开元华庭小区外的木楠红人法式餐厅。

步入店内,便能感受到法式的奢华,灯光与装修都让人感觉到舒心。据该店负责人马振楠介绍,法国菜是世界上**可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度**可以与中国人媲美,甚至在把饮食视为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等。一份*具特色的牛扒吸引了记者的目光,这份牛扒需要3份食物一起吃,切一小块牛扒,喝一小口柠檬水,再加一小块雪梨,一起嚼起来牛扒便变了味道,真是奇妙极了。

这里除了有法式西餐、法国原装红酒及来自印度群岛的香醇咖啡外,更有采用分子美食技术烹饪出的佳肴。

据店主介绍,分子美食学就是用科学的方式去理解食材分子的物理或化学变化以及原理,然后运用所得的经验和数据对食物进行再**。当服务员将一份名为法式温泉蛋灼鹅肝配鱼子酱的美食用玻璃杯装着端上来时,仅视觉就已经很享受了。把那杯美食直接倒入嘴里轻轻一咬,里面的圆球就爆了满嘴,唇齿留香。这时,你已然进入了分子厨艺的世界,而这**是一个属于未来的奇幻味觉新天地。

位于鼎立**的格兰德纳红酒会所是一家以红酒配法式简餐为特色的餐厅。据该店负责人曹阳介绍,她们致力于**葡萄酒文化与美食文化和音乐艺术品位的**结合,将定期举办各种葡萄酒音乐品鉴会,以供葡萄酒爱好者品鉴。同时,这里也是私人聚会、派对酒会、小型时尚发布会的*佳场所。

一杯红酒、一份法式简餐、一曲曼妙的音乐演奏,不出开封就能体会到不一样的浪漫与绚丽。

意式茶餐厅享受温馨与浪漫

吃完法式大餐,再来看看意式餐厅的美食。龙亭东湖湖畔有一家名为时光印记的茶餐厅,临着龙亭湖畔,布置随意简洁,看起来似乎“貌不惊人”,但却是以意式简餐为主的餐厅,也是不少**车车主们的聚集场所。当年中西特色兼收并蓄的食品以及服务,在现代人的追捧和本地文化的影响下,如今越来越融入了自己的本土特色。

据茶餐厅负责人李旭介绍,他们的服务从早到晚都有:早茶、午饭、下午茶、晚餐、夜宵。无论你是想在这里和朋友喝杯下午茶聊聊家常,还是朋友聚餐吃些美味,都可以得到满足。这里的食物品种也很多,有中式风味的肉类、煲仔饭,也有西式面包、*腿、牛排等传统食品。记者*先品尝到的是店长**的水果披萨和香辣牛肉披萨,饼底外层香脆、内层松软,芝士和披萨酱的浓郁香味混着牛肉的醇香,真是美味无比。接下来上的是xo酱牛肉煲仔饭,牛肉很入味,搭配酥软可口的米饭,很有嚼劲,含在嘴里余香十足。*后来一杯意式花式咖啡,苦涩中略带着丝丝的甘甜和香醇的奶香,花式咖啡淡淡的芳香和清爽的口感不但不会破坏咖啡原有的香醇及口感,而且还能增添咖啡的风味。

这样一家充满平民气氛的茶餐厅,给人一种“街坊”的亲切感。安静地坐在一旁,看着食客们聊些相互熟悉的人和事,暂且释放了压力,也感悟了人生百态。

标签: 饮食

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