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2014.10 09

云林果园:未必熟透才较好吃白草莓尝尝鲜(图)

作者: 琦玥 来源:互联网

草莓不见得要挑红的吃!云林县古坑乡农民廖竑亮,从去年开始**民众品尝初成熟的白草莓,并让民众采果体验,不少民众尝后都大感“新鲜”!

果农廖竑亮2年前开始投入友善农法,将蔬果当成自己能吃的农产品来栽种,希望不管是谁都能吃得安心,园区内的草莓都是离地栽种,近日收成满满,结实累累,价格每台斤130元(新台币)供民众预约采果。

不少民众到廖竑亮的自家庄园采果,但廖竑亮却在民众将手伸向鲜红欲滴的草莓时,鼓励民众改吃一旁的白色草莓,让不少采果游客感到相当震惊!

廖竑亮说,一般民众以为白色草莓尚未成熟,其实白色草莓是初成熟的果实,红色草莓则是已经熟透,因为红透的草莓养分几乎都转至种子,而富含养分的种子消费者吃下肚后,都浪费掉了,所以他才会鼓励大家吃白草莓,而且白草莓耐保存,运输上较为方便。

前往采果的许秀凤说,白草莓吃起来果肉较为结实,口感清爽略带微酸,而且不会稍微碰触就烂掉,但是红色草莓香气较足、甜度也较高,不过偶尔换个口味,感觉很特别。

标签: 饮食

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