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2014.10 01

杏的营养价值

作者: 俊俊 来源:互联网

杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。杏果可以生食,也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用,那么杏的营养价值是什么?

营养价值

1、未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;

2、杏是维生素B17含量*为丰富的果品,而维生素B17又是***的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害;

3、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以*疗肺病,咳嗽等疾病;

4、杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏的营养价值

适用人群

1、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及术后放化疗患者,头发稀疏者尤其适宜食用;

2、产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品,孕妇忌食。

用法用量

果供生食外,可制成杏干、杏脯等加工品,核内杏仁可食用。

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