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2014.10 01

豆豉蒜苔炒午餐肉的做法

作者: 俊俊 来源:互联网

午餐一定要吃,有的人因为工作繁忙,午餐就咬块面包完事,这样是非常不可取的,对身体健康也是一大伤害。据营养**绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。

豆豉蒜苔炒午餐肉

主料

蒜苔250克,午餐肉200克,

辅料:红尖椒1个,

调料:花生油,15克,生抽,5克,豆豉,10克

豆豉蒜苔炒午餐肉的做法

豆豉蒜苔炒午餐肉的做法

1.蒜苔、红尖椒洗净切丁

2.午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下

3.平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味

4.放入蒜苔略炒

5.下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱即可

6.关*、装盘即可

烹饪技巧

1、这道菜的食材都不太吸油,所以花生油要少放;另外午餐肉本身有咸味,所以只豆豉和一点生抽调味即可,无需放盐;

2、午餐肉罐头是开罐即食的,所以*后放以防炒时间太久口感太过绵软了;

3、豆豉不要放太多哦,太多味道会变苦涩。

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