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2014.09 30

养生必备黑芝麻 黑芝麻8大功效

作者: 俊俊 来源:互联网

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。现在就与你介绍黑芝麻的8大功效。

黑芝麻功效

1、降血糖作用:可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量。

2、抗炎作用:灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜,有减轻刺激,促进炎症**等作用。

3、对心血管作用:黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防*冠状动脉硬化的作用。

4、致泻作用:种子有致泻作用。

养生必备黑芝麻黑芝麻8大功效

5、健肾:黑芝麻含有大量蛋白质和维生素,具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用,可用于*疗肾虚,从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。

6、促进新陈代谢:黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;同时,黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。

7、补充营养:黑芝麻是一种非常有营养的食物,它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸,同时含有大量维生素和微量元素,不仅不产生大量的油脂,还能够补充身体所需的重要营养物质,营养利用率非常高,而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。

8、健脑益智:黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和*疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

黑芝麻**

用黑芝麻可以做成各种美味的食品,下面介绍六种做法:

1、芝麻蜜糕:用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5?2小时,上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、黑芝麻椹糊:用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚*,常服可*病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

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