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2014.09 30

长了黑斑的果蔬还能吃吗

作者: 俊俊 来源:互联网

长了黑斑的果蔬还能吃吗?长了黑斑的果蔬并不是都不能吃,只要明白果蔬长黑斑的原因,就可以轻松判断哪个能吃哪个不能吃了。果蔬产生黑斑的原因有两个。

原因一,与自身的生长因素有关系。

像柿子和西红柿等浆果类的果蔬长了黑斑是不可以吃的。由于它们是浆液性质的,一旦有了黑斑,其毒素就会很快扩散,对身体危害极大。

其他大部分果蔬,因为其特定的植物结构,毒素扩散程度很慢,只要在吃的时候注意一定要**去除长黑斑的部分,就可以放心地食用了。

原因二,与果蔬的储存有关系。

为了尽量避免果蔬长黑斑造成食物的浪费,合理科学的储存是非常重要的。西红柿、苹果、梨、洋葱、土豆、地瓜等果蔬可放在阴凉通风的地方,温度*好在10度左右,并且不让果蔬直接接触地面。大白菜要把*外面的叶子保留,并用报纸包裹后,放在阴凉通风的地方,温度在10度左右。而大蒜和柿子*好放在冰箱中储存。

长了黑斑的果蔬还能吃吗

为了避免果蔬长黑斑,在选购时要注意:

柿子要挑选表面没有斑点、光洁有柿子蒂的。

白菜要挑选瓷实、菜叶完整的。

地瓜两端的伤口要选择发干的,不皱的不是好地瓜。

洋葱挑选表皮有干皮的,可以有教保护洋葱的营养与水分。

梨和苹果挑选果柄发绿、表面光亮的,比较新鲜。

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