创业资讯
首页 > 餐饮动态 > 咖喱猪排饭|咖喱猪排饭的做法|咖喱猪排饭…
2014.09 30

咖喱猪排饭|咖喱猪排饭的做法|咖喱猪排饭怎么做

作者: 俊俊 来源:互联网

饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

材料:猪排,土豆,胡萝卜,洋葱,面粉,鸡蛋,面包糠,米饭。

调料:块状咖喱,盐,料酒,胡椒粉。

做法:

1.猪排洗净,用刀背拍松,放入容器内,加入盐,料酒,白胡椒粉,腌渍一会。

2.胡萝卜,土豆洗净,去皮,切小块,洋葱洗净切片。

3.炒锅倒入适量油,烧热后放入胡萝卜块,洋葱片,土豆块,翻炒,然后倒入适量清水,能没过蔬菜就好,大*烧开后转小*,盖上锅盖,煮制一会,待所有材料软烂,且汤汁收去一半的时候,放入咖喱块,并用锅铲不断的搅拌,以免糊底,这时一定要小*并不断搅拌~稍煮一会就可以了。

4.将腌渍好的猪排取出,先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,*后是面包糠,然后放入平底锅中小*煎熟,煎至两面金黄色即可,一定要小*,免得猪排外皮已经焦掉,但里面却还没熟~

5.*后摆盘就可以了,盛入米饭,将煎好的猪排切块摆在旁边,*后在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁,就可以吃了,你也可以在咖喱汁里再加些肉块进去,但其实一大块猪排足以令你享用了,多些蔬菜吃起来会更舒服

 

猜你喜欢

Copyright2004- 3158.CN. All Rights Reserved 蜀ICP备19010562号-4 本站已使用 CDN加速
公司地址:成都市武侯区二环路南四段51号1栋1506号 联系电话:13718235069
成都叁壹伍捌信息技术有限公司 版权所有

川公网安备 51010702001448号


8809创业网 友情提示:投资有风险,选择需谨慎