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2014.09 30

鸡蛋黄泥|鸡蛋黄泥的做法|怎么做鸡蛋黄泥

作者: 俊俊 来源:互联网

饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

鸡蛋黄泥的制作材料:

主料:鸡蛋75克

调料:盐1克

鸡蛋黄泥的特色:软烂易咽,稍有咸味。

制作:

1.将鸡蛋煮熟、去壳,除去蛋白。

2.将蛋黄加入开水、盐少许,用小勺搅烂成糊状,即可喂食。

小帖士-健康提示:

蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等,使婴儿生长发育必需的物质;也含有丰富的钙、磷、铁等对人体有益的矿物质,对促进婴儿骨骼生长、脑细胞发育、预防婴幼儿贫血非常有益;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且还含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B*多。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

----------以上内容由食谱网(www.shipuw.com)通过网络资料收集整理

 

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