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2014.09 30

婴儿食谱|芋头咸粥的做法

作者: 俊俊 来源:互联网

饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

芋头咸粥的制作材料:

主料:芋头50克,稻米150克

辅料:芹菜20克,虾米20克

调料:盐5克,植物油30克

教您芋头咸粥怎么做,如何做芋头咸粥才好吃

1.芋头去皮洗净后切丁;

2.芹菜洗净,切丁,备用;

3.米淘净后用十杯水先浸泡20分钟;

4.虾米泡水至软;

5.将米煮开,再改用小*熬药成粥;

6.锅中入油30克,将虾米爆香,再放入芋头同炒;

7.*后倒入粥内同煮;

8.待芋头和各料都熟软时,加入盐调味,放入芹菜末拌匀即可。

小帖士-食物相克:

芋头:芋头忌于香蕉同食。

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助*,非中寒便泻者忌之。”

 

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