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2014.09 30

怀念的味道  菠萝罐头

作者: 俊俊 来源:互联网

饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

*近满大街总是可以看见买菠萝的摊子,用菠萝做成的水果罐头,现在看起来很不起眼,早些年基本上属于**品的行列。70末,80初的娃儿们眼里,它该是童年时侯的人间美味了。那时侯,除了逢年过节这样的大日子,再想吃罐头,基本上就是生病的时侯了。所以,这会儿一说到往事,一提起罐头,就经常会听到有人说起小时侯为了吃点罐头,见天盼生病的事来着。

简单四步做***怀旧的【菠萝罐头】

原料:

菠萝350g、冰糖25g、水400ml。

做法:

1、菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净。

2、把冰糖和水倒入汤锅,加热至冰糖溶化。

3、倒入洗好的菠萝块。

4、烧开后转中小*继续煮约10分钟左右即可。

食谱网小编提示:

1、冰糖的用量,可以按自个口味做调整。菠萝偏酸,就增加冰糖的用量。

2、煮好的菠萝糖水趁热装进高温消毒后控干水分的玻璃瓶里,拧紧瓶盖,**放凉后放入冰箱冷藏,可以保存约一个星期。

以上就是食谱网小编教大家做的菠萝罐头,是不是很想赶紧动手试一试呢?

 

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