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2014.09 30

为什么痛风患者不能喝鸡汤?

作者: 俊俊 来源:互联网

为什么痛风患者不能喝鸡汤呢?鸡汤是我们生活中常见的滋补佳品,可为什么痛风病人不能吃?鸡汤的营养价值**,它能引起中枢神经系统兴奋,还能刺激胃黏膜,增加胃酸的分泌,从而使人的食欲得到增强。对食欲不佳的人来说,鸡汤是一种开胃良药,但并不是每个人都适合食用。

鸡汤中的含氮浸出物会加重心、肝、肾的负担,因此患有心脏病、肝脏病、肾脏病的人应少喝鸡汤。鸡汤中含有的嘌呤碱等物质,会增加体内过多尿酸的形成,从而会使溃疡病恶化,并诱发痛风,因此,患有痛风的人则不应喝鸡汤。

高嘌呤食物有胰脏、凤尾鱼、肝脏、肾赃、脑、肉汤、鸡汤、禽畜肉类、鲤鱼、鳝鱼、鲈鱼、梭鱼、沙丁鱼、*腿、贝壳类水产、扁豆等。此类食品应严格限制。或采用去嘌呤措施,对含嘌呤高的食品,食用时先加水煮炖,弃汤食之或反复炖弃汤食之。

鸡汤

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