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2014.09 30

酸木瓜 做法及步骤

作者: 俊俊 来源:互联网

饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

原料:青木瓜、红萝卜、白萝卜、辣椒、柠檬。

白醋、砂糖、盐、味精。

操作:

1、先把材料切好,用盐腌制20分钟,漂透水,不然很咸的,把醋和糖按1:8的分量来煮开,加上盐,味精各一点点,辣椒,柠檬切片加入醋里面。

2、待醋了凉就直接加入腌制好的木瓜,胡萝卜,白萝卜。

营养价值:木瓜-又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜...详细所有木瓜菜谱

胡萝卜-又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根...详细所有胡萝卜菜谱所属菜系:凉菜/拌菜-1.什么是凉菜?凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有*特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。

 

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