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2014.09 30

冠心病患者的饮食护理要牢记些什么

作者: 俊俊 来源:互联网

冠心病患者在饮食上我们应该如何护理你知道吗?冠心病患者的饮食注意事项有哪些呢?冠心病患者的护理措施有哪些呢?带着些问题,让我们一起去下文找下答案吧!

冠心病的饮食

1、限制食物中的脂肪用量

特别是控制动物性脂肪与胆固醇的摄人量,如:肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油、黄油、奶油、冰激凌及猪、牛、羊的肝、脑、肾、鱿鱼、墨鱼、鱼子等。提倡进食清淡,多吃含维生素及植物蛋白食物、瘦肉、鱼类等。

2、动物性蛋白不必控制太严

豆类、豆制品不必限制,因豆类、豆制品中含有谷固醇,它能抑制小肠吸收胆固醇物质。多吃蔬菜、水果,如冬瓜、萝卜、洋葱、蜂蜜、山楂等,因其中含有大量的维生素c、纤维素及丰富的钾盐和镁盐、可促进脂肪代谢,营养血管,清除胆固醇的沉积,并保持血管的弹性,防止钙化。特别是纤维素有吸附胆固醇的作用,可使胆固醇降低。

冠心病患者的饮食护理要牢记些什么

3、提倡饮食清淡

并非提倡食素,而是主张荤素搭配,禁食油腻食品,至于植物油(如豆油、花生油、菜油、茶油),因主要含不饱和脂肪酸,所以无须限制,多吃还有降血脂作用。对于鸡蛋、牛奶、鱼类几种食物,国内外营养**提出新的学说。

以往认为鸡蛋的胆固醇含量高,于冠心病防*不利,以往人们还认为牛奶属动物性食品,含有较多的脂肪和胆固醇,其摄入量与冠心病有关,但近年来研究认为,牛奶有降低人和多种动物血胆固醇的作用,这可能与牛奶中含有某些能抑制胆固醇合成的特殊因子有关,已证明这种因子为3一羟一**戊二酸和乳清酸。鱼类,国内外一致认为,是防*冠心病的*佳食品。

至于粮食和水果不宜进食过多,要根据每日活动量,以热量能维持正常体重为宜,一般每日主食应控制在6~8两。

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