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2014.09 30

马铃薯的营养价值

作者: 俊俊 来源:互联网

中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利**。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、**不畅的患者****”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有**,是胃病和心脏病患者的良药及****品。马铃薯富有营养,是***的食物之一.

马铃薯具有以下四种营养价值和功效

1、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

马铃薯的营养价值

3.、降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、***作用;

4、补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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