创业资讯
首页 > 食疗养生 > 营养搭配:海鲜要“躲着”柿子
2014.09 30

营养搭配:海鲜要“躲着”柿子

作者: 俊俊 来源:互联网

秋季正是柿子上市的好时节,可是柿子好吃爽口,但吃起来也会有很多的禁忌。柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下,它们会在胃酸作用下形成胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免了。另外,***不要进食过多,不然容易引发腹泻。

此外,柿子也有不少“冤家”。例如红薯,红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

柿子

此外,还有虾蟹。虾蟹等体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。因此,螃蟹不宜与柿子同食。

 

猜你喜欢

Copyright2004- 3158.CN. All Rights Reserved 蜀ICP备19010562号-4 本站已使用 CDN加速
公司地址:成都市武侯区二环路南四段51号1栋1506号 联系电话:13718235069
成都叁壹伍捌信息技术有限公司 版权所有

川公网安备 51010702001448号


8809创业网 友情提示:投资有风险,选择需谨慎