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2014.09 30

吃火锅饮料选择有讲究

作者: 俊俊 来源:互联网

冬天吃*锅,饮料的选择也是非常有讲究的。*锅、饮料搭配对了,身体才会健康。

一、吃*锅喝什么饮料

1、碳酸饮料

虽然它们除糖分外,含其他营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化,并能促进体内热气排出,产生清凉爽快的感觉,补充水分的效果也较好。

2、果汁饮料

含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料

如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

4、酒类

吃*锅时,*好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,*适合涮羊肉时吃。

在果蔬汁的选择上,苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。对于一边吃涮锅一边喝酒的人来说,开涮前不妨喝点酸奶或植物蛋白饮料。喝酒和吃辣都会刺激肠胃,提前喝点酸奶就能给胃肠道黏膜加个保护伞。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素,预防因*锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

**还建议,胃不是特别好的人如果嫌果汁和酸奶比较凉,也可以先喝点*锅清汤或菌菇汤,可起到暖胃效果。因此,在吃*锅前先喝些果汁酸奶既能开胃助消化,又有利于营养吸收。此外,要是如果还能提前摄入部分维生素和膳食纤维,可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷、铁等营养素吸收,但老年人、高血糖以及肥胖的人应注意不要在果蔬汁里加糖。

二、吃*锅后喝什么可清肠胃

吃*锅后喝点酸奶。*锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大。吃*锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制**菌的生长。

消化科**还建议,吃完*锅后要多喝开水或浓茶,多喝白开水或茶可缓解辛辣,补充人体所需要的水分。一旦感觉不适,赶紧喝牛奶、米粥保护肠胃。*锅的辛辣味道*先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激肠胃壁粘膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。上班族工作压力大,又不注意饮食均衡,暴饮暴食,消化道疾病就容易找上门来,比如反胃酸等。所以吃完*锅后喝白开水或茶可缓解辛辣,喝牛奶、米粥可以保护肠胃。

吃*锅荤素搭配要得当,*好吃前先喝半杯新鲜的果汁,接着吃蔬菜,然后再吃肉。这样可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。

还有,像酸梅汤、豆浆等饮品不是过浓就是过酸,在吃*锅时虽然可以饮用还是应该少喝;白酒虽然能去膻杀菌,但是和羊肉一起吃有可能会上*,所以也要适当饮用。

 

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