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2014.09 28

现在中餐中的礼仪禁忌有哪些呢

作者: 俊俊 来源:互联网

中国人在饮食上的规矩是很多的,但是其实饮食的规矩我们要遵守,但是更重要的是,在饮食上我们还有知道有很多的礼仪禁忌的,而且这些禁忌比规矩其实更重要一些的。

1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。

例如,***通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛**少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

一些信奉观音的佛**在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2.出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。

比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。

3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同。

对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。

英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。

另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。

4.有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。

再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。

上面这些都是我们要知道的禁忌,只有我们知道这些禁忌我们才能让吃饭的时候没有任何的尴尬出现,这样我们才能更好的**我们的饮食的和谐。

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