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2014.09 28

三个方法教你吃日本料理的用筷子的礼仪

作者: 俊俊 来源:互联网

我们一直以为只有中国人吃饭的是是用筷子的,其实很多的亚洲国家也是使用筷子的,而且不同的饿国家用筷子的方法也是不同的,下面我们就给大家说说日本料理的用筷子的礼仪吧。

1、取筷子时要以左手托住

拿筷子的**步骤,即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。*先以右手拿住横放的筷子**部,再以右手从下托住,并将右手滑向筷子向右端,然后,手掌反转朝上,移向筷子**位置。当拇指移至**上方时,应紧拿住,接着放开左手。

2、卫生筷应上下分开

一般待客时多使用卫生筷,不过,较正式的料理店所使用的,则是木纹清晰的杉筷等高**。要拉开卫生筷时,*先需以前述正确的取筷方法,横拿住筷子,再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有,除了极简陋的筷子外,拉开后磨擦筷尖,可说是相当不好的习惯。

3、手中有碗时筷子的拿法

吃日本料理时,大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子,再以同一手取碗或放下碗,虽没违反礼节,但手中没有筷子,能伸直全部指头去取碗,姿势会更为优雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端,然后右手反转拿住。

千万别忘了,每次要拿碗时,一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦,但只要习惯也就成自然了。

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