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2014.09 28

夏季适合吃的两款清补砂锅粥

作者: 俊俊 来源:互联网

相对于其他的季节的食疗方法而言,我们夏季常常要把清热祛湿放在*位的,所以我们夏季在现在食材的时候我们会主要注重个方面的选择的,当然我们还要注意的就是这些食材哪些是比较适合我们放入粥中的。

两款砂锅粥有益营养

此外,夏天的另外一个特点是出汗多,能量消耗大,如果没有得到足够的水分补充而气津两伤,人们一般会出现不同程度的消瘦。同时,人到了夏天,常会感觉食欲不振、全身乏力。这是由于夏天气温高,出汗后水分流失多,血管扩张血液流于皮肤表面,胃肠道中血液相对减少、机体失调而造成的。营养**认为,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的食补对策,通过食粥来补充营养,是一个不错的选择。

在砂锅粥当中,有两款常见的粥相当有营养,也比较适合在夏天喝。一是膏蟹粥,具有滋阴补血、大补强健的功效,主要实用于虚劳、体虚、小便频繁;肉蟹粥具有开胃消水肿、健脾的功效,主要实用于衰弱、精神不足,食欲不振等;另外一款是山鸡粥,它可以起到扩大血管、抵抗血小板凝聚、滋补肝肾、益气补血的作用。

此外,有些人在家做砂锅粥时,还喜欢加入一些药材增加营养。**提示,配方中有不能直接食用的药材,则可先熬煮**成为药汁,过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥,或先将**研成粉末,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味浓。

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