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2014.09 22

多食驱散阴寒、助春阳生发的食物

作者: 俊俊 来源:互联网

春季阳气**,万物复苏,气候由寒转暖,是人体新陈代谢*活跃、营养消耗相应增加的季节,但气候变化无常,或阳光普照,和风送暖,或阴雨连绵,寒气袭人。老年人因耐受性差,抵抗力弱,稍不注意,便会引起1日病复发或诱发新病,危害健康甚至危及生命。

因此,老年人应根据季节变化,从饮食上给予调整,顺应季节变化,在饮食中根据中医理论,进行食补,以应对季节对老人的侵袭,提高生活质量。

根据中医学“春夏养阳”的理论,应多选用既**又富营养之品,可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜等祛散阴寒、助春阳**的食物,这些食物所含的有效成分,具有杀菌防病的功效。另外适当进食鸡肉、鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等**蛋白食物,以满足老人各组织器官功能的需要,为滋补脾胃,少吃酸或油腻等不易消化的食物。

可适当进食红枣、蜂蜜、山药等,春季新鲜蔬菜较多,多吃菠菜、豆芽、芹菜、油菜、莴苣、胡萝卜、菜花、柿子椒、嫩藕、春笋、春韭等黄绿色蔬菜和应季水果,以补充维生素和矿物质。此时,应食用各种既有营养又有*疗作用的食用菌和野菜,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等;这对于因冬季内热偏胜者,还可以起到清热泻*,凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。

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