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2014.09 22

五色养生蔬菜汤

作者: 俊俊 来源:互联网

 目前在日韩流行着一种“五色养生蔬菜汤”,被誉为神奇蔬菜汤,并在关注家人健康的主妇间广为流传,其操作方法简单,就是将五种颜色的蔬菜,混合在一起,共煮成汤,这里的五色蔬菜分别为:绿色的白萝卜叶,红色的胡萝卜,黄色的牛蒡,白色的白萝卜,黑色的香菇,它们分别代表了金、木、水、*、土五行。这种蔬菜汤非常符合我们所说的五行调和对应身体五脏六腑的原理,如胡萝卜、香菇、牛蒡,均是被公认的抗癌蔬菜,特别是白萝卜,含有丰富的维生素,能分解淀粉和一氧化碳,特别适合那些常吃肉的人,可以帮助体内废物排除。而且现在都市人大部分时间都待在空调房内,排汗很少,不利于健康,而五色蔬菜汤还具有利水作用。

材料:白萝卜2根,白萝卜叶1~4根,胡萝卜l~2根,大牛蒡1~4根,香菇1~2朵。

做法:1.将蔬菜洗净,不要去皮,连皮切成大块,放入锅里,加入菜量3倍的水,先用大*煮沸,再改用小*煮1小时。2.熬煮好以前,不要掀开锅盖,煮好后,装入玻璃瓶,即可随时饮用。如果一次喝不完,可将其冷却后,放入冰箱内保存,3天内喝完为好。

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