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2014.09 22

吃海鲜时应搭配些什么

作者: 俊俊 来源:互联网

肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。中医认为海产品多为大寒之品,可以导致脾胃受伤,引起**、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。

因此,吃海鲜时*好别忘了三个*佳搭档:生姜、醋、酒,例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。

因为姜具有温中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃,对于*疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。


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