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2014.09 22

羊心的药用价值

作者: 俊俊 来源:互联网

羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。羊心脏有的适合入药,有的入菜入药皆宜,其食疗价值普受肯定

羊心性味甘温,能解郁、补心,*膈气、心膈痛、惊悸、劳心忧恚。取一颗羊心,玫瑰花、钩藤各15克煮开后只取药汁待冷却后,将羊心挤洗去余血,平剖为二,以此药汁浸泡一宿,并加适量食盐,再取出羊心,以*烧烤,并以药汁不断涂抹,待熟后切片吃,能*惊悸,调解郁郁寡欢、闷闷不乐的现象。

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