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2014.09 18

奶酪的9大食疗作用 6大营养成分

作者: 俊俊 来源:互联网

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以**的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

奶酪的食疗价值

营养成分:

1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。降低血压,有利于生长发育。

2.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等。

3.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的**,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

4.富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

5.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6.富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

适宜人群:一般人群均可食用,适宜健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质人群,孕妇,产妇,儿童青少年,职业人群,更年期妇女食用。

 

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