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2014.09 18

白萝卜防癌食补方法介绍

作者: 俊俊 来源:互联网

营养不良是恶性肿瘤患者的常见并发病,约40-80%的肿瘤患者存在营养不良,营养支持引起抗肿瘤*疗手术、化疗、放疗的耐受性、有效性下降、毒付作用增加,机体体力状态下降,器官功能损害,生活质量低下,生存时间缩短。

因而,通过营养支持改善肿瘤患者的营养状况具有至关重要的作用,可是在恶性肿瘤患者临床营养支持的实施过程中,常有些问题困惑着临床医务人员及患者和家属。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”萝卜是不少家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜还有不少新吃法和对症*疗的效用。

冰糖萝卜——能润肺

萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,特别是在冬天,人们经常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,得法地吃点萝卜,就可得到辅助*疗。

萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。用新上市的白萝卜一个,要圆圆的、大肚子的那种。把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。

再把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁。只是放萝卜时一定要放正,歪了水就跑出来了。这种萝卜汁对肺有非常不错的滋养作用。

萝卜皮*风湿痛,萝卜的止痛效果非常好,这主要是因为萝卜有利水功能,可以用来消肿,抗菌的芥辣素还可以活络筋骨,起到止痛作用。

煮萝卜——胜过肠胃药

萝卜中的维C可以帮助清除体内的废物,增进身体的新陈代谢。特别是白萝卜或者水萝卜,其含有丰富的的酶可以起到增进消化的作用。

通常,酶可以吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很不错的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。

在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法很简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置*上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大*煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,*后撒上香菜末盛出即可。

萝卜糖——缓解喉痛

萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,加上萝卜本身就有消炎的功能,冬天因感冒造成嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁,准备好一块纱布,把白萝卜汁涂抹在纱布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中

。用这种方式反复2~3次,每次5分钟左右,鼻塞的症状会自然得到缓解。喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”,把萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙疼痛的时候吃上一点,疼痛会得到一定的缓解。

白萝卜叶茶——美容

吃萝卜美容,你也许没有听说过,也许会问那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊?其实并不要吃多少萝卜,自己做一点白萝卜叶茶,不但享受到了萝卜的营养,也不用吃太多的萝卜。白萝卜叶中含大量的维A、维C等各种维他命,尤其是维C的含量是根茎的4倍以上。维C能防止皮肤的老化,阻止色斑的形成,保持皮肤的**。

除此以外维A和维C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防皮肤老化及动脉硬化等。除了维他命,白萝卜中的膳食纤维含量是很可观的,特别是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以增进胃肠的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、痘痘等情况。

制作萝卜叶茶的时候,我们可以把白萝卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后,将30克晒好的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中*,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,假若觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。

白萝卜“越辣”防癌效果越好

白萝卜作为蔬菜佳品,营养成份丰富,含有大量的B族维他命和多种矿物质,其中维C含量为梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激肠胃蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。

白萝卜中的干扰素诱生剂,其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高,吞咽中不易被降解,无付作用。近些年国内一些医学家研究发现,将白萝卜中含有的干扰素诱生剂注射到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%~60%。

白萝卜中含有的芥子油和菜苷,能与多种酶发生作用,形成具有辛辣味的抗癌成份。因而,白萝卜越辣,这种成份越多,防癌性能越好。

冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上*。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上*,更会起到非常好的营养滋补作用。

冬天倘若有肌肉或者是关节疼痛的话,可以直接把萝卜皮削切下来作为敷料,敷在患处,也可以把萝卜皮放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候,可以把热敷袋放在面颊的表面皮肤上,也可以用脱脂棉球蘸上一点萝卜汁放在坏牙的牙龈处。

 

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