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2014.09 18

鸡蛋果的食用营养价值和实用之处

作者: 俊俊 来源:互联网

鸡蛋果Passiflorae****sSims

类别:草花

别名:洋石榴,紫果西番莲,百香果

科名:西番莲科

原产地:巴西

生态习性:喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒,忌积水。

鸡蛋果主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料,有“果汁**”的美誉,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

鸡蛋果的根为肉质根,茎具攀缘性,多为绿色,髓部中空,节间光滑,有卷须。叶片掌状三裂,有锯齿,光滑,呈深绿色,叶脉突出,叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果,果皮革质坚韧,光滑。果肉间充满黄色果汁,似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右,加工出汁率28%至33%。

 

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