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2014.09 12

“镇江锅盖”漂过江 宝应南通“三怪”香

作者: 俊俊 来源:互联网

“镇江锅盖”漂过江宝应南通“三怪”香

本报讯下面条的汤锅中漂着杉木锅盖,操作间与店堂用玻璃隔断,明亮通透;店堂内是镇江三山美景图片,镇江“三怪”传说装饰满墙壁;服务人员着装、餐具用品统一是“一品江南”LOGO标志,清爽干净;等着吃面条的人排起了长队……这是记者在外地的两家“一品江南镇江锅盖面”加盟连锁店里看到的场景。

前天,记者和市锅盖面行业协会负责人随镇江“一品江南镇江锅盖面”连锁机构总经理夏纯考察了近期在南通和宝应开业的镇江锅盖面加盟连锁店。当地居民对镇江这一美食的喜爱、店主对*爆生意的开心都溢于言表。

上午8点,“一品江南镇江锅盖面”宝应店等待吃面条的顾客已经从店里排到了店外。该店8月31日开业,一位杨姓顾客说,他已经连续来吃了20多天,老杨表示,在当地从没吃过口味这么好的面条,现在他的早餐已经固定在这里吃了。一位年纪稍大点的顾客吴爷爷告诉记者,退休前他出差经常到镇江,到镇江就要尝尝锅盖面,如今家门口就能吃上锅盖面,味道一点没走样,昨天他约了好几位朋友前来品尝。一位阿姨已经来吃过三次,昨天她特地叫上女儿一起来品尝,她说,面条口味好,店环境好,只可惜店堂还嫌小了一点。

记者发现,该店附近不少居民都是前几日尝鲜后又邀上三朋四友一道成为回头客。宝应店店主李勇亲自站锅台下面条。李勇一边忙碌着一边向“锅盖面”的娘家人打招呼:“实在不好意思,每天都这么忙,都没空接待你们了。”李勇介绍,由于原先做的生意不太景气,上半年他一直在寻找新的投资项目。偶然他在网上发现了“一品江南镇江锅盖面”加盟连锁的信息,随后他先后3次到镇江考察调研,不仅看“一品江南”的自营店,还去看市场上的其他锅盖面店,了解大众对该面条的接受度,*终决定加盟。他在镇江的“一品江南”[1][2]免责声明:本文仅代表作者个人观点,与舌尖上的商机无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何**或**,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本文来自舌尖上的商机www.8809.cn

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