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2014.09 12

好的饼店盈利模式从何而来

作者: 俊俊 来源:互联网

企业存在的根本目的在于**。目前,在中国的市场上各行各业充满了价格战,产品同质化现象处处可见、不断升级,从产品同化到营销同化、管理同化甚至战略同化,简单的差异化已经无法使企业走出全面同化造成的怪圈。全面同化带来的**困境,成为企业家们的关注焦点。连锁饼店企业如何**?如何突破现实利润低下的瓶颈和跨越发展的问题,完善企业可持续发展的**模式、打造企业的核心竞争能力?是目前已经完成原始积累,正在考虑进一步发展的饼店业主们的*要解决问题,说到底实际上也就是在思考、在运作一件事——寻找自己企业的**模式。好的饼店**模式从何而来?根据自己饼店的特点,寻找特有的核心能力,并且根据自己的核心能力和对内外部**环境的分析来设计、改进产品和服务,这个过程关乎对企业运作模式和营销战略的持续影响。因此我们可以说,好的**模式不是从其他成功案例中照搬过来的,而是基于对企业自身*特核心能力的提炼。面对**模式的思考,如何能够借他山之石以攻玉?中国饼业的**模式态势*八仙过海、各显神通*比汽车、电子、纺织服装、酒类等行业**的方法更多,模式更特别*靠小聪明和大智慧都能生存甚至能有限发展*做富家翁的多,真正把企业做大的少,想做**老店的多,真正注意长期利益和品牌效应的少几种富有创造力的特殊**模式案例及分析A企业——平行式推进靠销售网络赚钱位于苏北从县级市发起,1年时间12家店,店面平均日营业额在1500—2500元/天之间。所有店面都是2-3开间50—70平米,店面装潢中高档次,店内无休闲区,在划出的片区街道内不管有没有合适的店址、有没有竞争对手,只要有店铺资源就开店。从来不做任何形式的媒体广告,很多店面根本不设裱花间,产品用料讲究舍得用好原料、价格偏高,目前主要依靠面包赚钱,蛋糕量不多但是随着时间延长正在逐渐增加。笔者分析:开店思路:效仿国美黄光裕的扩张思路,迅速抢占店铺资源,造成品牌震撼力,节省广告宣传费用。**模式:建立大量终端销售点,形成自己的销售网络,通过渠道共享引进饮料、牛奶、其它食品,逐渐形成以焙烤为主的食品超市。笔者建议:笔者参观培训了大量饼店,但是感觉**能力真正很强的真正能赚到钱的,不外乎有两种:1、大量直营连锁店基本垄断(市场占有率大于50%)一个地级市[1][2][3]免责声明:本文仅代表作者个人观点,与舌尖上的商机无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本文来自舌尖上的商机www.8809.cn

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