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2014.09 12

周末菜谱:推荐做黄瓜冻 简单易行口味佳

作者: 俊俊 来源:互联网

今日,烟台市蔬菜副食品质量监测中心**市民学做黄瓜冻。

原料:黄瓜450克,琼脂8克,盐适量,水300克,生粉少许。

做法:黄瓜250克洗净切条用榨汁机榨出汁备用,将剩余200克黄瓜切成小丁。生粉放入碗中加少许水搅拌均匀。琼脂放入300毫升沸水中用小*化开。将盐放入化开的琼脂中不停搅拌。边搅拌边将黄瓜汁倒入锅里煮滚。倒入调好的湿生粉搅拌成糊状,再倒入黄瓜丁后马上关*。*后倒入大碗中晾凉,放入冰箱冷却后切块,吃的时候浇上合自己口味的调料汁即可。

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