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2014.09 12

在蒋有记吃锅贴

作者: 俊俊 来源:互联网

**老店“蒋有记”4月底重返夫子庙,今天中午得空,于是约上家住城南的GG同去。因为GG家住乌衣巷,从小就对夫子庙一带的美食很有研究。长假前就嚷嚷着要再去尝尝蒋有记久违了的牛肉汤、牛肉锅贴。中午12:15分,冒雨从单位出发,GG早在4路夫子庙车站等着了。夫子庙对GG来说,那是再熟悉不过了,十分钟不到,我们就出现在蒋有记店门口。招牌真是很漂亮,店堂也干净,当即觉得很不错。刚进门,一阵香气就飘出来了,立即把馋虫给勾上来了,恩,东西应该不错!店里人不是很多,但座位都坐满了。我等座位,GG买票,等了老半天,发现一个奇怪的现象,大家都吃完了,可都没有走的意思。正纳闷呢,GG气乎乎的走过来说:“这什么服务态度啊?下次再也不来了!”一问才知道,原来是收银的阿姨脸色难看,态度恶劣,GG说我要买三两锅贴,阿姨拉长脸白了GG一眼:“锅贴啊?要等一个小时!一个小时!”GG说没关系,就是冲这个来的,阿姨白了一眼,极不情愿的说:“等一个小时哦,78号!”店门口就是一个做锅贴的炉子,桌子上已经排了长长的一条票据号码。好不容易等到两个座位,GG还买了两碗牛肉汤,但先不让吃。说是牛肉汤要用来就锅贴吃才好吃。那我们不能傻坐着等啊,于是GG又跑到黄记买了两份大份的凉粉,味道真不错,吃得干干净净!添添嘴巴,再去看看排号,做锅贴的师傅说估计还得再有两三锅才能轮到我们,回到座位上忍不住点了一碗牛肉馄饨,这馄饨倒是真不错。皮薄肉多,形整味浓,汤色有些浑,一看就知道是高汤,牛肉馅味道也正!但就是数量少了点,还要两块*,不过GG说这不算贵。牛肉馄饨吃完,我们又对店里的辣油有了意见。店里的辣油是那种辣椒籽、辣椒油、辣椒肉通通都有的那种,但是一般**锅贴店里都应该是两种辣油才对,一种稀的,一种干的。吃面条的时候用干辣椒酱;吃锅贴的时候则应该把稀辣椒酱和进醋里一起食用。GG说,很怀念以前吃锅贴时,用那种绑着一双木筷的瓷勺一勺一勺的舀辣油的感觉。说着说着,**傅狂吼一声“78号!”GG立即冲上去,生怕慢了一步就错过了。就在G[1][2]免责声明:本文仅代表作者个人观点,与舌尖上的商机无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何**或**,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。本文来自舌尖上的商机www.8809.cn

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